Brotes
y Germinados que se Utilizan en el Ecuador
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Alfalfa
Es uno
de los brotes más conocidos en el mundo occidental, se consume mucho por su
agradable sabor. Se trata de la semilla más completa. Es rica en triptófano y
lisina. Contiene una gran variedad de minerales y vitaminas, y una proporción
perfecta entre calcio y fósforo. Contiene vitaminas A, B, C, E y K además de
magnesio, potasio, hierro, selenio y zinc. Alberga los aminoácidos más
importantes. Es remineralizante, coagulante, combate la fatiga y la debilidad
además de equilibrar el sistema nervioso. Es una de las semillas que más
clorofila sintetiza.
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Arroz Integral
Es rico
en vitamina B, fósforo, potasio, magnesio, sodio, calcio y silicio. Ayuda a
la adecuada conservación de huesos y dientes.
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Arvejas
Proporcionan
clorofila, proteínas, carbohidratos, fibra, vitamina A, hierro, potasio y
magnesio.
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Avena
La
semilla germinada más recomendable para trastornos nerviosos, depresiones y
alteraciones del sueño. Contiene vitaminas B y E, proteínas, carbohidratos, fibra,
minerales y un alto contenido en silicio, necesario para el desarrollo de las
estructuras musculares, cerebrales y nerviosas.
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Berro
Muy
adecuado para combatir los síntomas de la fatiga primaveral. Alcaliniza y
depura la sangre, neutraliza el exceso de toxinas. Regula el metabolismo. Es
rico en hierro, fósforo, manganeso, cobre, zinc, yodo, calcio y vitaminas A,
B2, E y C.
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Garbanzos
Son
ricos en carbohidratos, fibra, calcio, proteínas, magnesio, potasio y
vitaminas A y C. No producen gases durante la digestión
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Lentejas
Retrasan
el envejecimiento y son ricas en proteínas, vitamina C y hierro.
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Maíz
Alto
contenido en magnesio, necesario para conservar la tensión muscular
especialmente en el tracto intestinal
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Semillas de
calabaza
Contienen
proteínas, vitamina E, fósforo, hierro y zinc.
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Semillas de
girasol
Ricas
en proteínas, grasas insaturadas, vitaminas B y E, calcio, hierro, fósforo,
potasio y magnesio.
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Trigo
Es rico
en proteínas, magnesio, fósforo y vitaminas B y E. Previene infecciones,
remineraliza, regenera las células y sirve para tratar trastornos nerviosos.
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martes, 25 de marzo de 2014
Brotes y Germinados que se Utilizan en el Ecuador
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